Párky

Párky patria medzi najrizikovejšie mäsové výrobky, ak máte alergiu na mliečne bielkoviny. Hoci vyzerajú nevinne, veľká časť z nich obsahuje mliečne zložky ako srvátka, kazeinát, mliečny prášok alebo maslo. Tieto látky sa pridávajú kvôli chuti, konzistencii alebo zlepšeniu štruktúry.

Ak sa vyhýbate mlieku, nestačí sa spoliehať na názov výrobku – treba dôsledne čítať etiketu. Niektoré párky síce priamo neuvádzajú mlieko v zložení, no výrobca môže uviesť poznámku „môže obsahovať mlieko“, čo už pri alergii predstavuje problém.

Na portáli bezmlieka.sk informujeme aj o rastlinných alternatívach párkov, ktoré neobsahujú žiadne živočíšne ani mliečne zložky. Ide najmä o sójové, hrachové alebo iné vegánske párky, ktoré sú vhodné aj pre alergikov. Dnes ich nájdete vo viacerých supermarketoch, často aj s označením „vegánske“ alebo „bez alergénov“.

Ak hľadáte párky bez mlieka, máte dve možnosti – nájsť overené mäsové značky so spoľahlivým zložením, alebo prejsť na rastlinné alternatívy, ktoré sú bezpečné, chutné a dostupné.