Šaláty

Na prvý pohľad vyzerá šalát ako bezpečná voľba pri alergii na mlieko. V praxi však mnoho balených či lahôdkových šalátov obsahuje mliečne zložky – napríklad jogurt, smotanu, maslo, syr alebo mliečne prášky v dresingoch. Mlieko sa často vyskytuje aj v zemiakových, cestovinových alebo vajíčkových šalátoch.

Ak sa mliečnym bielkovinám vyhýbate, nevyberajte šaláty len podľa názvu. Vždy čítajte zloženie, najmä pri produktoch z lahôdok alebo zo supermarketu. V zložení môžete nájsť aj poznámku „môže obsahovať mlieko“, čo je pri alergii rovnako rizikové.

Na bezmlieka.sk informujeme o šalátoch, ktoré neobsahujú mliečne zložky a sú vhodné pri alergiách aj vegánskej strave. Mnohé z nich používajú rastlinné majonézy, bezmliečne dresingy alebo sú založené len na zelenine, strukovinách a obilninách.

Ak šaláty kupujete hotové, hľadajte tie s označením „bez mliečnych bielkovín“ alebo „vegánske“. Ešte lepšou možnosťou je pripraviť si šalát doma – jednoducho, rýchlo a bez obáv.