Cukor necháme na panvici pomaly skaramelizovať. Keď získa zlatohnedú farbu, prilejeme kokosové mlieko a pridáme soľ. Za stáleho miešania varíme, kým zmes nezhustne na požadovanú konzistenciu. Po uvarení necháme vychladnúť v chladničke a následne ju vyšľaháme ručným mixérom do hladkého krému.
Z kokosového alebo mandľového mlieka si môžete jednoducho pripraviť aj nekaramelové kondenzované mlieko. Do 400 ml mlieka pridajte 200 g cukru, na miernom ohni ho nechajte rozpustiť a zmes priveďte do varu. Potom varte na silnejšom plameni a miešajte, kým sa objem nezníži približne na polovicu. Správnu hustotu spoznáte tak, že kvapka mlieka na tanieriku sa neroztečie do strán.
0 porcie
Aby sme mohli ďalej prevádzkovať túto stránku a pomáhať ľuďom s potravinovými alergiami, potrebujeme vašu podporu. Prosíme vás o vypnutie adblockera – reklamy nám umožňujú udržiavať stránku v chode. Po vypnutí reklám, prosím použite tlačidlo znovu načítať. Ak preferujete prostredie bez reklám, môžete si zakúpiť našu Android aplikáciu, kde žiadne reklamy nie sú. Ďakujeme!
