Všetky suroviny zmiešame, vymiesime cesto, necháme v chladničke minimálne hodinku.
Naplníme formičky a pečieme 12 minút na 180°C
Naplnenie je možné slaným karamelom alebo čokoládovou plnkou.
Smotanu zohrejeme, pridáme polámanú čokoládu, vymiešame na hladkú hmotu, odstavíme, necháme trochu vychladnúť a nalejeme do košíčkov.
Cukor necháme na miernom ohni skaramelizovať. Nemiešame, keď sa cukor rozpustí, stiahneme z ohňa, pridáme maslo izbovej teploty a lyžičkov soli, miešame a povaríme aspoň 2 minúty, až nám vznikne hladká hmota.