VIŠŇOVÉ RAFFAELLO GULIČKY
<p>VIŠŇOVÉ RAFFAELLO GULIČKY sú nepečené, bez mlieka a lepku.</p>
Autor Michael Šubák - Príprava
- 1 h
- Varenie / pečenie
- 5 min
- Spolu
- 1 h 5 min
- Náročnosť
- Jednoduché
- Hodnotenie
Postup
-
Kokosové mlieko zohrejeme nad vodným kúpeľom. V horúcom mlieku rozpustíme čokoládu.
Rozdelíme na 2 časti
Do prvej časti zamiešame kokosovú a mandľovú múku
Do druhej časti zamiešame rozmixované lyofilizované ovocie
Obidve hmoty necháme vychladnúť v chladničke
Z malinovej hmoty vytvarujeme malú guličku, do ktorej zabalíme celú lyofilizovanú višňu
Guličku následne zabalíme do druhej čokoládovo-kokosovej hmoty.
Obalíme v strúhanom kokose
Necháme stuhnúť v mrazničke
Následne máčame v rozpustenej čokoláde a obalíme vo višňovom prachu z pomletých lyofilizovaných višní.
