Bez mlieka > Články > Tipy na alergiu > Aký je rozdiel medzi intoleranciou laktózy, intoleranciou mliečnej bielkoviny a alergiou na mliečnu bielkovinu?
Aký je rozdiel medzi intoleranciou laktózy, intoleranciou mliečnej bielkoviny a alergiou na mliečnu bielkovinu?
Existuje vôbec intolerancia na mliečnu bielkovinu? Ako sa tieto diagnózy liečia? Vysvetlil Vám Váš lekár Vašu diagnózu? Intolerancia laktózy, intolerancia mliečnej bielkoviny a alergia na mliečnu bielkovinu sú tri odlišné stavy spojené s konzumáciou mliečnych výrobkov, ktoré môžu mať rôzne príznaky.
Intolerancia laktózy
Intolerancia laktózy je stav, pri ktorom telo nemôže tráviť laktózu, cukor prítomný v mliečnych výrobkoch, pre nedostatok laktázy, enzýmu produkovaného v tenkom čreve. Najčastejšie sa prejavuje tráviacimi ťažkosťami, ako sú nadúvanie, hnačka a bolesti brucha.
Intolerancia mliečnej bielkoviny
Intolerancia mliečnej bielkoviny sa vyskytuje, keď telo nie je schopné správne tráviť proteíny prítomné v mliečnych výrobkoch. Symptómy sa môžu líšiť, ale zvyčajne sa prejavujú tráviacimi problémami, ako sú hnačka, nadúvanie a bolesti brucha, a tiež kožné problémy, ako je ekzém.
Alergia na mliečnu bielkovinu
Alergia na mliečnu bielkovinu je imunitná reakcia na proteíny prítomné v mliečnych výrobkoch. To znamená, že imunitný systém tela vníma tieto proteíny ako nebezpečné a produkuje protilátky, ktoré spôsobujú alergické reakcie. Medzi príznaky alergie patrí kožná vyrážka, opuch tváre, kŕče v žalúdku a dýchavičnosť. Alergia na mliečnu bielkovinu môže byť vážnym stavom a vyžadovať si lekársku starostlivosť.
Rozlíšenie je dôležite
Je dôležité rozlíšiť medzi týmito stavmi, aby sa mohli podniknúť vhodné kroky na ich liečbu a predchádzanie vzniku príznakov. Ak máte akékoľvek symptómy po konzumácii mliečnych výrobkov, je najlepšie vyhľadať radu od lekára alebo kvalifikovaného odborníka na výživu. Ten môže vykonať testy na zistenie o aký druh intolerancie, prípadne alergie sa jedná. Vzhľadom na výsledky sa následne stanoví liečba.
Liečba
Liečba laktózovej intolerancie závisí od závažnosti symptómov a individuálnych potrieb každého človeka. Nie je možné úplne vyliečiť laktózovú intoleranciu, ale môže sa liečiť tak, aby sa symptómy minimalizovali a zlepšila kvalita života. Jednou z možností liečby je obmedzenie príjmu laktózy v strave. To znamená, že by sa malo minimalizovať alebo úplne vylúčiť mlieko a mliečne výrobky z jedálnička alebo konzumovať mliečne výrobky s nízkym obsahom laktózy. V súčasnosti je k dispozícii množstvo bezlaktózových potravín a doplnkov stravy, ktoré obsahujú enzýmy laktázy. Tie pomáhajú tráviť laktózu v potrave. Tieto doplnky sa užívajú pred konzumáciou potravín obsahujúcich laktózu. Dôležité je aj sledovanie reakcií organizmu na určité potraviny a prípadné zmeniť stravovacie návyky. Ak máte ťažké príznaky laktózovej intolerancie, mali by ste sa poradiť s lekárom alebo odborníkom na výživu, ktorý vám môže pomôcť pri tvorbe optimálneho stravovacieho plánu a navrhnúť prípadné ďalšie liečebné postupy.
Intolerancia a aj alergia na bielkovinu kravského mlieka sa liečia obmedzením, ideálne úplným vylúčením príjmu bielkovín kravského mlieka a mliečnych výrobkov v strave. To znamená, že by sa mali minimalizovať alebo úplne vylúčiť všetky potraviny obsahujúce bielkoviny kravského mlieka z jedálnička.
Liečba intolerancie a alergie na bielkovinu kravského mlieka sa zvyčajne líši v závislosti od závažnosti príznakov. V niektorých prípadoch môže byť potrebná okamžitá lekárska starostlivosť. V miernych prípadoch alergie sa môže odporučiť jednoduché obmedzenie množstva bielkovín kravského mlieka v strave. To znamená, že je potrebné minimalizovať, ideálne úplne vylúčiť všetky potraviny obsahujúce bielkoviny kravského mlieka z jedálnička. Ak je alergia závažnejšia, môže byť potrebné užívanie antihistaminík, ktoré pomáhajú zmierniť príznaky, ako sú svrbenie, opuchy alebo vyrážky na koži. V prípade závažnej alergickej reakcie môže byť potrebná adrenalinová injekcia, ktorá sa podáva intramuskulárne na miesto svalového tkaniva.
V dnešnej dobe už existuje množstvo náhrad klasického mlieka a výrobkov z neho. Rastlinné mlieka sú dostupné v rôznych zloženiach či príchutiach ako napr. sójové, ovsené, mandľové, kokosové), ktoré sa dajú používať ako náhrada za kravské mlieko. Pri výbere rastlinných náhrad by ste mali venovať pozornosť ich obsahu. Mlieka dostupné na Slovensku ako aj produkty, ktoré sú bez obsahu mlieka, nájdete aj na našej stránke. Novinky nájdete na našom Instagram učte, tak nás nezabudnite sledovať.
Konecne! Ja uz maaaaaam 🥳🥳🥳🥳 a su mega 🤤🤤🤤
Zlozenie najdete na bezmlieka.sk v sekcii produkty ako vzdy 🙃 #vegansk #vegan #nestle #kitkatlover
Zlozenie najdete na bezmlieka.sk v sekcii produkty ako vzdy 🙃 #vegansk #vegan #nestle #kitkatlover …
A dalsia zo serie #veganzmrzlina 🙂 tato Vemondo zmrzlina z #lidlsk a je sladka tak akurat. Obsahuje aj male kusky peanut butter keksikov, ktore ma celkom bavia 👍 za mna celkom chutna nahrada zmrzliny. A trosku sa mi cestou domov roztiekla 🙈 inak ma krajsiu strukturu 🤗
A dalsia zo serie #veganzmrzlina 🙂 tato Vemondo zmrzlina z #lidlsk a je sladka tak akurat. Obsahuje aj male kusky peanut butter keksikov, ktore ma celkom bavia 👍 za mna celkom chutna nahrada zmrzliny. A trosku sa mi cestou domov roztiekla 🙈 inak ma krajsiu strukturu 🤗
Talianska 🇮🇹 zmrzlina na Slovensku? A k tomu aj vo vegan 🌱verzii? V @zmrzlinaren_la_hoda_fricovce bez problemov 🤗 Kedze som bola zhodou okolnosti blizko, zastavila som sa ochutnat. Poviem to takto, oplatilo sa zist z dialnice kvoli tejto zmrzline a zastavim sa tam teda urcite castejsie🍦Dokonca mali az 6 druhov vegan zmrzliny.. na fotke mojito a maliny v cokolade (cokolada nedozila fotky 🤤) #fricovce #zmrzlina #veganzmrzlina #mnam #zmrzlinabezmlieka #vegan
Talianska 🇮🇹 zmrzlina na Slovensku? A k tomu aj vo vegan 🌱verzii? V @zmrzlinaren_la_hoda_fricovce bez problemov 🤗 Kedze som bola zhodou okolnosti blizko, zastavila som sa ochutnat. Poviem to takto, oplatilo sa zist z dialnice kvoli tejto zmrzline a zastavim sa tam teda urcite castejsie🍦Dokonca mali az 6 druhov vegan zmrzliny.. na fotke mojito a maliny v cokolade (cokolada nedozila fotky 🤤) #fricovce #zmrzlina #veganzmrzlina #mnam #zmrzlinabezmlieka #vegan …
Piatok 👍 slniecko 🌞 zmrzlina 🍦 co viac si priat? 😀 Mimochodom chutovo ma tato zmrzlina celkom potesila. Kusky orieskov, vyborna chut a vobec nie je presladena! ☝️
Zlozenie najdete ako vzdy na ▶️ bezmlieka.sk ◀️ v sekcii PRODUKTY ☝️
Piatok 👍 slniecko 🌞 zmrzlina 🍦 co viac si priat? 😀 Mimochodom chutovo ma tato zmrzlina celkom potesila. Kusky orieskov, vyborna chut a vobec nie je presladena! ☝️
Zlozenie najdete ako vzdy na ▶️ bezmlieka.sk ◀️ v sekcii PRODUKTY ☝️
A ty uz mas svoj OVSANEK od @semixpluso ? Kupis od dnes 18.4.24 do 24.4.24 v @kauflandslovensko dokonca v akcii s Kaufland Card.
Uz davno som sa tak nepotesila novemu bezmliecnemu produktu, pretoze mi chybal produkt so zivou kulturou. Tento vyrobok je vyrobeny z fermentovaneho ovsa s certifikatom bez lepku, takze potesia sa aj bezlepkaci. 👍 okrem toho je bez pridaneho cukru, vegansky 🌱, samozrejme teda aj bez mliecnej bielkoviny a laktozy. Ma dokonca 6 prichuti, takze sa nam tak rychlo nepreje 🤣 Neobsahuje zahustovadla ani ziadne konzervanty 🤗
A ty uz mas svoj OVSANEK od @semixpluso ? Kupis od dnes 18.4.24 do 24.4.24 v @kauflandslovensko dokonca v akcii s Kaufland Card.
Uz davno som sa tak nepotesila novemu bezmliecnemu produktu, pretoze mi chybal produkt so zivou kulturou. Tento vyrobok je vyrobeny z fermentovaneho ovsa s certifikatom bez lepku, takze potesia sa aj bezlepkaci. 👍 okrem toho je bez pridaneho cukru, vegansky 🌱, samozrejme teda aj bez mliecnej bielkoviny a laktozy. Ma dokonca 6 prichuti, takze sa nam tak rychlo nepreje 🤣 Neobsahuje zahustovadla ani ziadne konzervanty 🤗
Čo je lepšie ako káva a čokoláda? Kombinácia oboch v jednom lahodnom dezerte! Vyskúšajte tento úžasný recept na kávovo-čokoládovú penu (mousse) bez mlieka🤤 ..
Okrem toho, že je tento mousse extrémne chutný, pripraví sa za 5 minút, je ešte aj plný bielkovín 👍 … a tá kombinácia kávy a čokolády je neskutočná. 🤩🤩🤩
Čo je lepšie ako káva a čokoláda? Kombinácia oboch v jednom lahodnom dezerte! Vyskúšajte tento úžasný recept na kávovo-čokoládovú penu (mousse) bez mlieka🤤 ..
Okrem toho, že je tento mousse extrémne chutný, pripraví sa za 5 minút, je ešte aj plný bielkovín 👍 … a tá kombinácia kávy a čokolády je neskutočná. 🤩🤩🤩
Ak chcete rozumieť alergii na mlieko o čosi viac, odporúčam knihu 📚 “Život bez mlieka”od Alisy Fleming. Táto kniha je komplexný sprievodca alergiou na mlieko s množstvom informácií a receptov. Nájdete v nej nielen vysvetlenie, ako alergia vzniká, ale aj to, ako sa zisťuje, či ako sa lieči. Okrem toho sa dozviete, ako sa vyrábajú napríklad mliečne výrobky, ktoré časti mlieka spôsobuju alergiu či intoleranciu. Aké sú rozdiely medzi laktozovou intoleranciou a alergiou na mliečnu bielkovinu. Ako si doplniť vápnik. A to všetko je napísané ľudskou rečou, jednoducho a zrozumiteľne. Človek na túto knihu nepotrebuje lekárske vzdelanie. Vnesie do vašej alergie či intolerancie kúsok svetla, začnete chápať, čo sa prečo deje. Niektoré časti sú špecifické pre americký trh, keďže hlavne tam autorka pôsobí, ale vo väčšine prípadov to dáva do porovnania s európskym trhom. Pripavte sa na to, že áto kniha asi nebude prečítaná na jedno posedenie s kávičkou ☕️ pri jej 528 stranách. Avšak viac než polovica knihy je venovaná receptom.
Vedeli ste, že mlieko sa dá vyrobiť aj zo zemiakov?🤯 Ja nie. Kým som si neprečítala túto knihu.
Každý recept pritom má aj užitočné poznámky, tipy či rady od autorky. Nezabúda ani na vegánov, prípadne obmeny chuti alebo nejakej zložky v recepte. Často sú verzie napríklad bez orechov či bez vajec. Recepty sú pritom zložené z bežne dostupných potravín, čo mňa osobne potešilo najviac.
V odkazoch nájdete link na knihu 😄
Zaregistrovali ste túto knihu? Prípadne ju už máte kúpenu/prečítanú? Alebo si ju plánujete kúpiť?
Ak chcete rozumieť alergii na mlieko o čosi viac, odporúčam knihu 📚 “Život bez mlieka”od Alisy Fleming. Táto kniha je komplexný sprievodca alergiou na mlieko s množstvom informácií a receptov. Nájdete v nej nielen vysvetlenie, ako alergia vzniká, ale aj to, ako sa zisťuje, či ako sa lieči. Okrem toho sa dozviete, ako sa vyrábajú napríklad mliečne výrobky, ktoré časti mlieka spôsobuju alergiu či intoleranciu. Aké sú rozdiely medzi laktozovou intoleranciou a alergiou na mliečnu bielkovinu. Ako si doplniť vápnik. A to všetko je napísané ľudskou rečou, jednoducho a zrozumiteľne. Človek na túto knihu nepotrebuje lekárske vzdelanie. Vnesie do vašej alergie či intolerancie kúsok svetla, začnete chápať, čo sa prečo deje. Niektoré časti sú špecifické pre americký trh, keďže hlavne tam autorka pôsobí, ale vo väčšine prípadov to dáva do porovnania s európskym trhom. Pripavte sa na to, že áto kniha asi nebude prečítaná na jedno posedenie s kávičkou ☕️ pri jej 528 stranách. Avšak viac než polovica knihy je venovaná receptom.
Vedeli ste, že mlieko sa dá vyrobiť aj zo zemiakov?🤯 Ja nie. Kým som si neprečítala túto knihu.
Každý recept pritom má aj užitočné poznámky, tipy či rady od autorky. Nezabúda ani na vegánov, prípadne obmeny chuti alebo nejakej zložky v recepte. Často sú verzie napríklad bez orechov či bez vajec. Recepty sú pritom zložené z bežne dostupných potravín, čo mňa osobne potešilo najviac.
V odkazoch nájdete link na knihu 😄
Zaregistrovali ste túto knihu? Prípadne ju už máte kúpenu/prečítanú? Alebo si ju plánujete kúpiť?
Čo je lepšie ako šálka kávy s penou? Šálka kávy s vegánskou penou z PURE JOY BARISTA mlieka od firmy ZOTT! Tento nápoj z fermentovaného ovsa je 100% vegánsky. Je ideálny na vytvorenie peny do kávy ☕ alebo ako základ pre koktaily. 🍹 Obsahuje prírodné cukry. ☝ Skúste ho dnes a užite si kávu ako nikdy predtým! ☕🌱
Pre viac info si prečítajte našu recenziu nielen BARISTA mlieka, ale aj ryžovo-kokosového mlieka a choco pudingu značky PURE JOY od firmy ZOTT!
Čo je lepšie ako šálka kávy s penou? Šálka kávy s vegánskou penou z PURE JOY BARISTA mlieka od firmy ZOTT! Tento nápoj z fermentovaného ovsa je 100% vegánsky. Je ideálny na vytvorenie peny do kávy ☕ alebo ako základ pre koktaily. 🍹 Obsahuje prírodné cukry. ☝ Skúste ho dnes a užite si kávu ako nikdy predtým! ☕🌱
Pre viac info si prečítajte našu recenziu nielen BARISTA mlieka, ale aj ryžovo-kokosového mlieka a choco pudingu značky PURE JOY od firmy ZOTT!
A domáce BAKE ROLLS už máte napečené? 🤗 Nie?! Tak šup šup pohľadať zopár starších rožkov a o 10 min máte výbornú bezmliečnu dobrotu na svete ☺️ a dokonca bezsójovú keďže originál BAKE ROLLS obsahuje sóju. 🫣
A zhodou okolností sa perfektne hodí na Silvestra 🥳
Nožom nakrájame rožky na kolieska. Asi 3-4mm hrubé. V miske si zmiešame olej, soľ a pizza korenie. Odporúčam si to pripraviť skôr, aby saa stihla soľ rozpustiť. Nakrájané rožky rozložíme na plech na papier na pečenie. Olivovú zmes natrieme na rožky a dáme piecť. 180 stupňov 7 minút. Alebo treba sledovať, kým budú zlatisté. Hotovo.
A domáce BAKE ROLLS už máte napečené? 🤗 Nie?! Tak šup šup pohľadať zopár starších rožkov a o 10 min máte výbornú bezmliečnu dobrotu na svete ☺️ a dokonca bezsójovú keďže originál BAKE ROLLS obsahuje sóju. 🫣
A zhodou okolností sa perfektne hodí na Silvestra 🥳
Nožom nakrájame rožky na kolieska. Asi 3-4mm hrubé. V miske si zmiešame olej, soľ a pizza korenie. Odporúčam si to pripraviť skôr, aby saa stihla soľ rozpustiť. Nakrájané rožky rozložíme na plech na papier na pečenie. Olivovú zmes natrieme na rožky a dáme piecť. 180 stupňov 7 minút. Alebo treba sledovať, kým budú zlatisté. Hotovo.
Vianoce 🎄 sa blizia a k nim neodmyslitelne patria aj vianocne oplatky. Ja som tento rok nebehala po obchodoch a nezhanala bezmliecne oplatky, ale stavila na istotu a ochnutnala bezmliecne oplatky od @hity_na_tanieri_
Oplatky prisli v peknom a tak krasne vonavom baleni, az sa divim, ze mi ich postarka nevyjedla😄
Na ochutnavku som skusila tieto prichute: 🔴 Mak, 🔴 kokos, 🔴 čokoláda, 🔴 čokoláda-kokos, 🔴 vanilka, 🔴 škorica, 🔴 klasika bez príchute len s cukrom ..
Mne najviac chutili skoricove. Asi preto ze najviac vonaju Vianocami. Oplatky su mensie, ale hrubsie ako z obchodu. Maju 10cm a 2 dizajny. Bud vetvicka so zvoncekmi, alebo sviecky.
Tak ak este nemate oplatky na Vianoce, @hity_na_tanieri Vam velmi rada upecie s Vasou oblubenou prichutou.
Vianoce 🎄 sa blizia a k nim neodmyslitelne patria aj vianocne oplatky. Ja som tento rok nebehala po obchodoch a nezhanala bezmliecne oplatky, ale stavila na istotu a ochnutnala bezmliecne oplatky od @hity_na_tanieri_
Oplatky prisli v peknom a tak krasne vonavom baleni, az sa divim, ze mi ich postarka nevyjedla😄
Na ochutnavku som skusila tieto prichute: 🔴 Mak, 🔴 kokos, 🔴 čokoláda, 🔴 čokoláda-kokos, 🔴 vanilka, 🔴 škorica, 🔴 klasika bez príchute len s cukrom ..
Mne najviac chutili skoricove. Asi preto ze najviac vonaju Vianocami. Oplatky su mensie, ale hrubsie ako z obchodu. Maju 10cm a 2 dizajny. Bud vetvicka so zvoncekmi, alebo sviecky.
Tak ak este nemate oplatky na Vianoce, @hity_na_tanieri Vam velmi rada upecie s Vasou oblubenou prichutou.